पारंपरिक भारतीय व्यंजन जो आपके नवरात्रि को बनाएंगे स्पेशल

मुंबई, 23 मार्च, (न्यूज़ हेल्पलाइन) नवरात्रि के रूप में, संयम और आध्यात्मिक महत्व का नौ दिवसीय हिंदू त्योहार यहां है। कहा जाता है कि हिंदू त्योहार भक्तों पर आशीर्वाद बरसाते हैं क्योंकि वे उपवास करते हैं और देवी दुर्गा का आशीर्वाद मांगते हैं।

कई होटल और रेस्टोरेंट विशेष नवरात्रि मेन्यू पेश करने की तैयारी कर रहे हैं। ये मेनू व्रत रखने वालों और इस शुभ अवधि के दौरान दावत के लिए उन लोगों की जरूरतों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। नवरात्रि के मेनू में आमतौर पर ऐसे व्यंजन होते हैं जो बिना प्याज, लहसुन और कुछ अन्य सामग्रियों के बनाए जाते हैं जिन्हें व्रत के दौरान खाने से परहेज किया जाता है। इनमें साबूदाना, एक प्रकार का अनाज और मूंगफली जैसी सामग्री से बने विशेष व्यंजन भी शामिल हो सकते हैं। नवरात्रि थाली, जिसमें विभिन्न प्रकार के व्यंजन शामिल हैं, शुरुआत से लेकर मिठाई तक खाने योग्य हैं। पारंपरिक भारतीय व्यंजनों और ताजी सामग्री के उपयोग पर ध्यान देने के साथ, ये नवरात्रि मेनू निश्चित रूप से खाने के शौकीनों और व्रत रखने वालों को प्रसन्न करेंगे।

अशोक

नई दिल्ली के अशोक होटल ने इस नवरात्रि के मौसम के लिए एक अनूठी सात्विक थाली तैयार की है। थाली में जीरा लस्सी, पनीर मखनी, सीताफल की सब्जी, आलू टमाटर तरी, भुनी शकरकंदी, कुट्टू की पूरी, समक चावल, साबूदाना टिक्की, आलू चाट, ककड़ी रायता, साबूदाना पापड़, और समक चावल की सहित कई प्रकार के शाकाहारी व्यंजन हैं। फिरनी।

रसोइयों ने सावधानीपूर्वक एक उपवास थाली बनाई है जो संतोषजनक और आनंददायक दोनों है। यह सुनिश्चित करने के लिए थाली को सावधानीपूर्वक बनाया गया है कि आपके पास एक पूर्ण और सुखद उपवास का अनुभव हो। प्रत्येक व्यंजन अत्यंत सावधानी और स्वच्छता के साथ तैयार किया जाता है, जो एक सुरक्षित और पूर्ण उपवास अनुभव सुनिश्चित करता है।

जैसे ही आप कार्यक्रम स्थल में कदम रखेंगे, आपका स्वागत नवरात्रि से प्रेरित सजावटों से होगा जो एक समग्र अनुभव में योगदान करती हैं। थाली को उपवास के अनुकूल सामग्री से बनाया गया है और इसे ईपीएनएस थाली पर परोसा जाता है, जो केले के पत्तों से ढकी होती है, और एक मानार्थ शीतल पेय के साथ आती है।

खिदमत रेस्टोरेंट

नवरात्रि के नौ दिवसीय उत्सव कोने के चारों ओर हैं। कई लोग इसे उपवास करके बड़े उत्साह के साथ मनाते हैं, जबकि अन्य भव्य दावतों और नवरात्रि-विशेष भोजन का आनंद लेने के तरीके खोजते हैं। खिदमत ने खुशियां फैलाने और उत्सव की खुशियां बढ़ाने के लिए नवरात्रि स्पेशल मेन्यू तैयार किया है। रेस्तरां में कई व्रत-अनुकूल और शानदार व्यंजन शामिल हैं जिन्हें आप उपवास के दौरान खा सकते हैं, जैसे व्रत विशेष पनीर टिक्का, आलू जीरा मिर्च टमाटर, कुट्टू की रोटी, फल और सब्जी चाट, संवत के जीरा चावल, सीताफल की सब्जी, फलों की क्रीम, पिस्ता कुल्फी आदि।


एक पौष्टिक नवरात्रि थाली, जिसकी कीमत 550 रुपये (प्लस टैक्स) है, जिसमें पारंपरिक पसंदीदा शामिल हैं: पनीर पकवान, आलू की सब्जी, सीताफल की सब्जी, समक के चावल, कुट्टू की पुरी, साबूदाना पापड़, सादा रायता, सलाद और संवत चावल फिरनी। भी मेनू पर उपलब्ध है।

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ढाबा, द क्लैरिजेज

नवरात्रि के शुभ मौसम की शुरुआत करते हुए, ढाबा अपने नवरात्र विशेष थाली मेनू के साथ भोजन करने वालों के लिए स्वादिष्ट तैयारियों की एक लहर लेकर आया है। क्लैरिजेज 22 मार्च से 31 मार्च तक ढाबा में अपने मेहमानों और संरक्षकों को एक मनोरम, आरामदायक भोजन मेनू में तल्लीन करने के लिए आमंत्रित करता है। मेनू में प्रत्येक व्यंजन को विशेषज्ञ रसोइयों द्वारा चुनिंदा सामग्री का उपयोग करके बनाया गया है, जो उत्तर भारत के स्वाद और त्योहार की प्रामाणिकता से युक्त एक थाली का वादा करता है।

चाणक्य पर MKT

इस नवरात्रि का उपवास करते हुए आनंद लें, क्योंकि चाणक्य में एमकेटी ने 22 से 31 मार्च तक भोजन करने वालों के लिए थाली का एक अभिनव प्रसार किया है। धार्मिक और आध्यात्मिक महत्व का समय, हिंदू त्योहार भक्तों पर आशीर्वाद बरसाने के लिए कहा जाता है क्योंकि वे उपवास करते हैं और देवी दुर्गा का आशीर्वाद लेते हैं। हालाँकि, आहार में एक वैज्ञानिक तर्क भी होता है। नवरात्रि विशेष भोजन हल्का होता है और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के साथ-साथ शरीर को विषाक्त पदार्थों से मुक्त रखता है; बीमारी और संक्रमण के जोखिम को कम करना।

इन कारकों को ध्यान में रखते हुए, एमकेटी ने अलग-अलग स्वाद और वरीयताओं को पूरा करने वाले पारंपरिक लेकिन अभिनव व्यंजनों के साथ तीन थालियों को क्यूरेट किया है। उत्तर भारतीय थाली में ताज़ा हरा सलाद, पनीर मखनी, आलू जीरा, कद्दू की सब्जी, समाक मटर पुदीना चावल, अनार का रायता, कुट्टू की पूरी, साबूदाना पापड़, साबूदाने की खीर और मीठी लस्सी शामिल हैं। ओरिएंटल बेंटो बॉक्स में कैंटोनीज़ टोंग सुई सूप, सोम टैम सलाद, खीरा एवोकैडो गुंकन, कुरकुरी तली हुई लोटस स्टेम, शतावरी और चेस्टनट डम्पलिंग, वोक-टॉस्ड एशियन ग्रीन्स, लेमन ग्रास राइस, धनिया करचाई चिली डिप, और मैंगो कोकोनट साबूदाना शामिल हैं। तटीय थाली में कडाला मंगा सलाद, अरबी नीलगिरी फ्राई, पनीर मोइली, कीरई मसाला, बीन्स थोरन, सामक पुलाव, कुट्टू का मसाला डोसा, फ्रूट चाट, पापली हलवा, साबुदाना पापड़ और मूर शामिल हैं।